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Cours de cuisine

Programme des cours

Bertrand Jallerat et Laurent Clément s’associent, et profitent du rayonnement du Grand Monarque, afin de créer un atelier de cuisine/boutique., et proposent un nouveau lieu, mi-table d’hôtes, mi-cuisine « comme à la maison ».

L’atelier ouvre à partir de mi-février 2012 et se situera au 11, rue Gabriel Péri  28000 Chartres, dans un ancien garage à l’architecture Eiffel : verrière et poutrelles métalliques. Ce lieu atypique gardera son esprit loft et ses 145 m2 seront désormais dédiés exclusivement à la cuisine et à la convivialité.

Information au   : 06  85 65 31 58 ou cours-gabriel@orange.fr
Les différents cours proposés :
Sur le pouce : La pau se déjeuner autrement...Le chef Clément vous invite à venir réaliser un plat en 60 minutes à l'heure du déjeuner. Du mardi au jeudi de 12h30 à 13h30. Cours à 26 euros par personne.
La table du chef : Envie d'exclusivité, Cours Gabriel se transforme en table d'hôte le temps d'une démonstration de cuisine autour d'un déjeuner ou d'un dîner pour vous et vos invités. Devis sur demande.
Les Cours :  le classique maison: entre tradition et innovation. Vous apprendrez à réaliser différents styles de plats et de pâtisseries, sur les  conseils avisés du chef Clément, avant de passer à la dégustation en fin de cours. Des moments savoureux à déguster sans modération. Du mardi au vendredi de 15h00 à 18h00. Session de 8 à 10 personnes maximum. Cours à 56 euros par personne.
Les P'tits Chefs : Pour les enfants de 6 à 12 ans, un cours d'initiation ludique et pédagogique autour de recettes sucrées ou salées. Une récréation gourmande unique pour les petits. Le mercredi de 9h30 à 12h00 ou sur réservation pour un goûter d'anniversaire original. Cours à 30 euros par personne.
Le marché du Chef : Accompagnez le chef Clément sur le marché local pour découvrir et selectionner les meilleurs produits du moment , puis composez au 11 cours Gabriel un menu de saison. Eveil des papilles assuré ! Le samedi de
9 h00 à 15 h00. Session de 8 à 10 personnes maximum. Cours à 100 euros par personne.
Table de fêtes : Surprenez vos proches en leur concoctant un véritable repas de fêtes ! Grâce au chef Clément, apprenez à maitriser des recettes de l'amuse bouche au dessert, digne d'un menu de fêtes. Magie garantie ! Session de 8 à 10 personnes maximum. Devis sur demande.
Cliquez sur le lien pour le planning des cours en février et début mars 2012
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