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Réveillon au Grand Monarque

Dimanche 24 décembre 2017

La magie de Noël s’invite à votre table. Avec talent et créativité, nos chefs vous réservent leurs surprises…

La Cour : carte de Noël.

Menu du Georges à 98 € par personne, hors boissons:

Mise en Bouche : Céleri rave au sel, râpé de beaufort, beurre truffé

Entrée : Aiguillette de bar, crème fermière et caviar, galet de pommes de terre à l’Oyster leaves

Plat : Poitrine de poularde, chartreuse d’abatis, purée fine aux cèpes

Dessert : Clémentine/estragon