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Soirée Champagne Billecart-Salmon à La Cour

Vendredi 24 novembre

Un endroit élégant s’accorde volontiers avec un beau Champagne.

Menu à 98 € par personne:

Mise en Bouche : Petites bouchées

Entrée : Tartare de saint jacques et topinambours à l’avruga, velouté glacé de cresson acidulé

Plat : Quasi de veau gratiné à la moelle et aux morilles, sauce des sous-bois

Dessert : Ananas confit à la vanille de Madagascar, biscuit de Reims