Actualités du Best Western Premier Grand Monarque

Magazine By Monarque n°6
magazine by monarque n 6

Calendrier 2018-2019 Saison Gourmande et Culturelle

Pour découvrir tout le programme des soirées Jazzy, les prochaines soirées musicales et œnologiques de La Cour et du Georges, les dates des prochains Happy Hour des Grands Crus et les surprises de la saison 2018/2019, rendez-vous avec le nouveau numéro du By Monarque.


Carte traiteur de fin d'année de Maison Monarque
Maison Monarque

Pour les Fêtes de fin d'Année, Maison Monarque vous propose sa carte traiteur.

Découvrez notre carte.

Pour Noël, la date de commande est fixée au vendredi 21 décembre.

Pour la Saint Sylvestre, commande jusqu'au vendredi 28 décembre.

Renseignements au 02 34 400 400.

Commande à effectuer par mail : maison@monarque.fr


Réveillon de la Saint-Sylvestre
reveillon

Lundi 31 décembre 2018

Soirée à La Cour animée

Menu festif et pétillant

Menu à 150 € par personne, boissons comprises avec coupe de Champagne à minuit:

Apéritif

Mise en Bouche : Verrine de tartare de homard / royale de fenouil

Entrée : Salade folle autour du homard

Plat : Surf and turf de homard et filet de boeuf, purée à la truffe

Fromages affinés

Dessert : Le citron de Menton

Sur réservation au 02 37 18 15 15


Déjeuner du Jour de l'an
jour de l'an

Mardi 1er janvier 2019

Prendre le temps de goûter des produits frais, beaux et bons ? Alors n’attendez pas un jour de plus et démarrez l’année en beauté autour de savoureux menus concoctés avec soin par nos chefs. Traditionnels menus pour des papilles festives.

Menu Saint Jacques à La Cour : 86 € boissons  comprises par personne

Mise en BoucheTartare de Saint Jacques à la salicorne, mousseline de cresson

EntréeCarpaccio de Saint Jacques aux topinambours et foie gras, vinaigrette à l’huile de truffe

PlatCoquilles Saint Jacques normandes, émulsion au champagne, écrasé de céleri et homard

DessertLe Mont Blanc marron / clémentine

 

Menu au Georges en 8 services : 98 € hors boissons par personne

Mise en Bouche

EntréeLe foie gras chaud, fumé, infusion de champignons cèpes au poivre timut et choux de Bruxelles

Poisson Noix de Saint Jacques contisées à la truffe, gratinée de Zita au Comté fruité de chez Marc Janin MOF 2015. Emulsion des bardes au vin jaune.

PlatCôte de veau du Ségala Grand Monarque, pomme purée aux truffes

Fromages frais & affinés

Pré-dessert

DessertL'intemporel Soufflé au Grand Marnier centenaire


Réveillon au Grand Monarque
noel

Lundi 24 décembre 2018

La magie de Noël s’invite à votre table. Avec talent et créativité, nos chefs vous réservent leurs surprises…

La Cour : carte de Noël.

Menu du Georges en 8 services à 110 € par personne, hors boissons:

Mise en Bouche

Entrée : Foie gras chaud de canard, courge de butternut à la braise, purée de dattes à la châtaigne, jus de veau truffé

Poisson :Le homard breton rôti au beurre, naturalité de carottes au safran, jus de la presse

Plat : Tranche de bœuf de l’Aubrac maturée, pomme purée aux graines de café, jus court

Fromages frais & affinés

Pré-dessert

Dessert : Bûche de Noël Grand Monarque


Noël au Grand Monarque
Décoration de Noël

Mardi 25 décembre 2018

En famille ou entre amis, fêter Noël dans la douce lumière du patio de La Cour.

Sur des tables habillées pour ce grand jour, un festival de saveurs...

La Cour, déjeuner à la carte

Le Georges sera fermé


Happy Hour des Grands Crus
Bar

Chaque 2ème jeudi du mois, de 18h30 à minuit, au Madrigal, sans réservation

 Découvrez les trésors de notre cave prestigieuse. L’Happy Hour des grands crus vous permet de goûter des vins de renom sélectionnés par notre sommelier. 10 bouteilles de grands crus seront vendues à prix coûtant au Madrigal.

Dates des soirées :

  • Jeudi 13 septembre2018
  • Jeudi 11 octobre 2018
  • Jeudi 8 novembre 2018
  • Jeudi 13 décembre 2018
  • Jeudi 10 janvier 2019
  • Jeudi 7 février 2019
  • Jeudi 7 mars 2019
  • Jeudi 11 avril 2019
  • Jeudi 9 mai 2019
  • Jeudi 13 juin 2019

La cave de Monsieur et Madame
Coupe de Champagne

Chaque 1er mercredi du mois au Georges*, les droits de bouchon sont offerts

Associez vos propres bouteilles au menu gastronomique de notre chef.

Associez vos propres bouteilles au menu gastronomique de notre chef.

En sommelier avisé, vous définissez vous-même votre accord mets-vins pour le plaisir de la dégustation…

Réservations au +33 2 37 18 15 15

Date de l'événement : Chaque 1er mercredi du mois au Georges*

Les Mercredis :

  • 3 Octobre 2018
  • 7 Novembre 2018
  • 5 Décembre 2018
  • 2 Janvier 2019
  • 6 Février 2019
  • 6 Mars 2019
  • 3 Avril 2019
  • 1er Mai 2019
  • 5 Juin 2019

Soirées dégustation! Retour des grands menus A...
Chef Thomas Parnaud

Grand retour de la saison, le chef Thomas Parnaud vous a concocté sept rendez-vous avec de grands menus Accords

...

St Jacques, Truffes, caviar, homard… associés aux régions viticoles qui s’accordent en toute harmonie !

Dates de l'événement:

Jeudi 18 octobre 2018 (Menu Saint Jacques en 7 services et vins de Loire)/ 150€ par personne, boissons comprises

Jeudi 15 novembre 2018 (Menu Caviar en 7 services et vins de Loire)/ 180€ par personne, boissons comprises

Jeudi 6 décembre 2018 Menu Truffe en 7 services et vins du Rhône)/ 180€ par personne, boissons comprises

Jeudi 24 janvier 2019 (Menu à 4 mains en complicité avec le Chef Albert Corre, menu créatif au choix des chefs en accord mets- vins) 110€ par personne, boissons comprises

Jeudi 28 février 2019 (Menu "Les 5 sens dans tous les sens" et dégustation à l'aveugle) 150€ par personne, boissons comprises

Jeudi 21 mars 2019 (Menu Homard en 7 services et vins du Jura) 180€ par personne, boissons comprises

Jeudi 25 avril 2019 (Soirée Met & Vins en 8 services: une déclinaison très verticale du Végétal en accord de champagne avec la Maison Larmandier Bernier) 150€ par personne, boissons comprises


Saint Valentin 2019
Coupe de champagne & Roses

Jeudi 14 février 2019

Fêtez l’Amour et le romantisme autour d’un menu spécial Saint-Valentin.

Menu de la Cour : 86 € par personne, boissons comprises.

Mise en Bouche  Petites douceurs à partager

Entrée  Marbré de foie gras et volaille fermière à l'anguille fumée de Loire, légumes du maraicher en vinaigrette

Plat  Coquilles Saint Jacques de Normandie rôties, bardes confites, risotto de céleri à l'émietté de homard

Dessert  La pomme d'Amour

 

Menu du Georges en 8 services : 150 € par personne, hors boissons

Mise en Bouche

Entrée  Cannelloni de langoustines aux légumes du moment, jus de presse

Poisson  Filet de bar rôti à la citronnelle, purée de brocolis

Plat  Tranche de boeuf Wagu maturée 60 jours, pomme purée aux graines de café, jus iodé

Fromages frais & affinés

Pré-dessert

Dessert  Séduction, version d'un vacherin aux agrumes


Vernissage exposition Elsa Lhopiteau 18h-21h00
Vernissage Elsa Lhopiteau

Jeudi 14 mars 2019

Vernissage exposition Elsa Lhopiteau 18h-21h00

Exposition visible du 14 mars au 30 septembre 2019 à la galerie de La Cour


Soirée jazz à Courre
Les Amuses Gueules

Vendredi 5 avril 2019

Certes l'idée d'associer le Jazz et la trompe de chasse en a surpris plus d'un, mais le pari est gagné et le public toujours plus nombreux ne s'y "trompe" pas !

Venez tenter l'aventure, Franck Mossler et Yannick Bureau vous attendent pour une soirée inoubliable.

Menu à 79 € par personne, boissons comprises.

Mise en bouche  Mini cromesquis de pied de porc et escargot, radis au beurre d'estragon et fleur de sel

Entrée  Vinaigrette d'asperges vertes à la truite fumée, confit d'échalotes au Banyuls

Plat  Caille de Challans farcie au foie gras, légumes primeurs

Fromage  Quenelle de Mont d'Or et fruits secs, tuile de pain

Dessert  Pavlova aux fraises ciflorettes


Banc d'écailler les vendredi matin/ soir et samedi ...
 Banc d'écailler

Les vendredi matin/soir et samedi matin/ soir sur la terrasse du Madrigal.

Banc d'écailler

Amateur d'iode, retrouvez le meilleur des huîtres élaborés et sélectionnées par notre ami ostréiculteur, Stéphane Aucreterre.

Vente à emporter sur demande.


Vernissage de l'exposition Béatrice Roche Gardies à ...
Roche Gardies

Jeudi 18 octobre 2018

Vernissage de l'exposition Béatrice Roche Gardies

Exposition visible du 30 septembre 2018 au 28 février 2019 à la galerie de La Cour


Soirée DJ
Simplice Bogan

Sur réservation obligatoire au 02.37.18.15.15.

Entrée 20€ par personne, deux boissons comprises.

Simplice Bogan, connu également dans les clubs parisiens sous le nom de DJ Reeplay animera ces soirées.

Maniant avec brio la Funk/Soul, la Deep House, l’Electro et la Tech House, son but reste la qualité, le show et l’osmose avec le public.

Tant que Simplice Bogan sera aux platines, ce haut rendez-vous de clubbing ne désemplira pas. Au Madrigal de 20h30 à minuit.

Dates des soirées :

  • Vendredi 19 octobre 2018
  • Vendredi 30 novembre 2018
  • Vendredi 18 janvier 2019
  • Vendredi 15 février 2019
  • Vendredi 15 mars 2019