Le Georges - Restaurant gastronomique à Chartres
Restaurant étoilé et cuisine raffinée
Au centre de Chartres, le Best Western Premier Grand Monarque vous invite à la table de son restaurant gastronomique, Le Georges. Couronnée par une étoile au Guide Michelin® depuis 2009, cette adresse est devenue, au fil des années, un lieu de rendez-vous incontournable pour tous les épicuriens d’Eure-et-Loir et d’ailleurs.
Baptisé en l’honneur de Georges Jallerat, père et arrière grand-père de Bertrand et fondateur du Grand Monarque, le restaurant reprend la partition jouée par notre établissement : une atmosphère classique propre à cette maison historique de Chartres, relevée des notes d’une modernité bienvenue.
Calme et lumineuse, la salle à manger offre une décoration faisant référence subtilement au passé du Grand Monarque ainsi qu’à la famille Jallerat qui a su le porter au firmament. Dans cette atmosphère cosy, installez-vous confortablement pour déguster des plats de saison, des réalisations reprenant les grands classiques chartrains, tels que le Pâté de Chartres, et français, auxquels sont associés les talents créateurs du Chef Thomas Parnaud.
Le tout s’accompagne d’un vin soigneusement choisi par notre sommelier au sein d’une cave riche de plusieurs milliers de références issues des plus beaux vignobles français. Laissez-vous tenter par cette rencontre avec la haute gastronomie.
